الأوزون مناسب لتخزين وحفظ وتطهير المواد الخام والمنتجات النهائية في مؤسسات إنتاج الأغذية، على سبيل المثال، يمكن استخدامه في: تطهير التخزين البارد؛ تنقية الهواء في ورشة الإنتاج؛ معالجة وتخزين ومنع العفن وحفظ الخضار والفواكه؛ تعقيم وضمان جودة المياه المعدنية، وتطهير مياه الإنتاج، وحاويات أدوات الإنتاج، والتعبئة والتغليف، وما إلى ذلك؛ يساعد مصنعي الأغذية على اجتياز شهادة نظام GMP وHACCP لصناعة الأغذية.
هناك استخدام مهم آخر للأوزون في عمليات معالجة المياه. عندما يستخدم الأوزون لتطهير وتعقيم المياه النظيفة والمياه المعدنية والمياه الخالية من الملح، فإنه يمكن أن يلعب دور التعقيم وإزالة الروائح والأكسجين وتحسين الطعم؛ عند استخدامه لتنقية مياه السباحة وإعادة استخدام المياه المعالجة ومعالجة مياه الصرف الصحي، فإنه يمكن إزالة المواد الكيميائية الصعبة في مياه الصرف الصحي، وله وظائف إزالة اللون وإزالة الروائح؛ كما يمنع الأوزون تكوين الترسبات الجيرية ويخفف من التآكل في المعدات والأنابيب عند تداول مياه التبريد.
لذلك، فإن تكلفة التعقيم بالأوزون ليست مرتفعة، ويمكن لشركات الأغذية تحملها. ومع تحسن متطلبات المستهلكين لجودة الأغذية وتحسين اهتمام الدولة بنظافة الأغذية وسلامتها، باعتباره مادة حافظة مضادة للبكتيريا وصديقة للبيئة ومنخفضة التكلفة، فإن مساحة تطبيق الأوزون في صناعة الأغذية ستصبح أكثر اتساعًا. يقترح الخبراء أن الأولوية القصوى هي زيادة جهود الدعاية للسماح لمزيد من شركات الأغذية بفهم فوائد تعقيم الأوزون وفهم التكلفة المنخفضة لتعقيم الأوزون.